Recette bio : cookies express aux flocons d'avoine

Recette bio : cookies express aux flocons d'avoine

Il y a quelques temps j'avais acheté des flocons d'avoine bio pour je ne sais quelle raison, sauf que j'ai un mal fou à les consommer car je ne trouve pas cela vraiment bon en soi. Sur la lancée des desserts et gouters simples, ultra-rapide a réaliser et économique (inspiré de mes pancakes light à la banane), j'ai donc essayé d'adapter cette même technique pour réaliser ces cookies express aux flocons d'avoine.

 

  • Les ingrédients

Pour une vingtaine de cookies

- 2 tasses de flocons d'avoine bio (environ 200 grammes)
- 2 bananes de taille moyenne
- des fruits rouges et/ou des pépites de chocolat noir (facultatif)
 

  • La recette
  1. Coupez vos bananes en petits morceaux puis écrasez les grossièrement (plus elles sont mures et plus c'est facile, evidemment).
  2. Mélangez y vos flocons d'avoine jusqu'à obtenir une pate relativement homogène sans trop gros morceau de fruit.
  3. Formez des petites galettes sur du papier cuisson ou du papier aluminium a l'aide de la préparation. Attention, plus vos cookies sont épais plus vous devrez les cuire longtemps si vous les souhaitez croustillant, sinon il seront moelleux au centre.
  4. Déposez sur vos cookies des fruits rouges ou des pépites de chocolat noir.
  5. Enfournez dans un four chaud à 180°C. pendant 10 a 15 minutes selon l'épaisseur de vos cookies.
  6. Sortir et dégustez, nature ou avec un peu de canelle !
  7.  

 

On vous avait promis de l'ultra rapide, cette recette change un peu de l'ordinaire également. Nous ne pourrons en revanche pas vous dire si ces cookies se conservent plusieurs jours puisqu'ils n'ont pas survécu plus de quelques minutes avant d'être tous dévorés.

Ces biscuits ont aussi l'avantage d'être une variante légère des cookies traditionnelles puisqu'ils sont dépourvus de sucre, de beurre, d'oeuf et de farine (idéal aussi pour palier à certaines allergies ou intolérances alimentaires).

 
Coût pour 4 personnes : 3€

Préparation : 5min - Cuisson : 15min

Végétarien Végétalien Bio Sans gluten Sans oeuf Sans lait
info

Les Gralettes 21/04/2015 20:12

Avec plaisir ! :)

wattoote 21/04/2015 20:11

j'en pique un ou 2 au passage

Lisa 21/04/2015 19:41

J'adore ! Enfin une idée pour utiliser ces flocons dégeu lol

Les Gralettes © 2014-2016 -  Hébergé par Overblog