Recette : Oeufs cocottes au Saint-Félicien

oeufs cocottes au fromage pour un brunch

oeufs cocottes au fromage pour un brunch

On se retrouve une nouvelle fois pour la Bataille Food, à laquelle on commence à être des habitués et dont le thème était ce mois-ci le brunch ! Chez nous lorsqu'il est question de bruncher, les incontournables sont le pain et les oeufs, on s'est donc décidé de tremper notre pain dans de délicieux oeufs cocottes à base de fromage. Nous avons choisi d'utiliser du Saint Félicien car il est de base très crémeux et parfumé et permet donc une bonne cuisson de l'ensemble des ingrédients !

Après l'édition spécial Bolyfood de Dorian ou nous avions réalisé des tagliatelles de courgettes aux crevettes curry, cette édition de la Bataille Food, défi créé par Jenna, était ce mois-ci parainé par le blog Cuisine Addict qui avait posé comme condition pour son thème "Brunch" l'utilisation d'un oeuf et d'un fruit ou légume de saison.

Si il y a bien une quete commune a tous les hommes sur la planete, c'est belle est bien la recherche du bonheur. Aujourd'hui, les gralettes vous proposes d'atteindre ce but, avec sa recette de l'oeuf cocotte au Saint-félicien, tomates cerises et champignons frais du marché.. Hum, on a même pas encore commencer que ca sent bon !

 

oeufs cocottes au Saint Félicien

oeufs cocottes au Saint Félicien

Les ingrédients des oeufs cocottes au fromage facile

pour 2 personnes

  • un Saint-félicien

  • 2 œufs

  • 4 petites champignons frais

  • 4 tomates cerises

  • 1/2 oignon jaune

  • De la creme fraiche (6 ou 8 cuillère à café)

  • De l'ail des ours, ciboulette, sel et poivre et du persil frais.

Oeufs cocottes au fromages, champignons et tomates cerises facile !Oeufs cocottes au fromages, champignons et tomates cerises facile !

Oeufs cocottes au fromages, champignons et tomates cerises facile !

 

La recette des oeufs cocottes au Saint Félicien, champignons, tomates

 

  1. Pour commencer, dans nos cocottes on va y mettre l'équivalent d'un ¼ de Saint-félicien par cocotte, 3 ou 4 cuillères a soupe de crème fraîche et ¼ d'oignon jaune coupé en petits morceaux. Un peu d’assaisonnement, sel poivre, l'aile des ours et la ciboulette. On touille un coup avec la cuillère et on enfourne 20 minutes a 180°. Pensez a touiller au moins une fois afin que le fromage ne stagne pas dans le fond.
  2. Une fois bien chaud (au jugé, si c'est froid rajoutez le temps nécessaire), on casse un œuf, et plouf dans la cocotte. On met le four a 250° pendant 6 minutes (pour un jaune un peu dure et coulant au milieu)
  3. N'oubliez pas de préparer vos petites tranches de pain avant, voir même de les griller au four avec les cocottes, cela peu être encore plus gourmand !
  4. Avant de servir, n'oubliez pas de mettre une feuille de persil !

 

En espérant que cet recette de saison sous ce froid accablant réchauffe votre petit cœur.

A bientôt !

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LAURA 30/10/2015 23:58

bestdiygirly.blogspot.com
voici le lien de mon blog, bonne visite :)
Laura

LAURA 30/10/2015 23:57

Bonsoir,
cette recette simple et gourmande me donne envie de la réaliser, merci ;)
A tout hasard je vous ai laissé mon blog, je le commence à peine, si vous avez envie d'y jeter un oeil ...
à bientôt pour d'autres recettes appétissantes^^
Laura

sotis 07/07/2015 16:10

j'adore les oeufs cocotte!!! bisous

Les Gralettes 07/07/2015 21:28

Super que ça te plaise aussi :)

Sandra - Cuisine Addict 04/07/2015 16:36

Hummmm une recette parfaite pour la grande fan de fromage que je suis ^^
Merci pour ta participation!

Les Gralettes 04/07/2015 18:15

Nous sommes aussi de grands fans ! Merci à toi :)

Lili 04/07/2015 12:14

Excellent pour mon Dej du dimanche (@⌒ー⌒@)ノ
Je Pin'it ta recette !

Les Gralettes 04/07/2015 12:26

N'hésites pas c'est fait pour ;)

Calinhorely 03/07/2015 08:48

J'adore ce genre de recette toute légère ! Ca a l'air très bon !

Les Gralettes 03/07/2015 11:29

C'était très bon oui ! Merci :)

Alison 02/07/2015 22:13

C'est presque trop décadent pour être publié ;)
J'imagine le goût, le fromage qui coule dans la bouche....mmmh, bravo, ça a l'air juste trop bon!

Les Gralettes 02/07/2015 22:22

Ahah, merci pour ce commentaire qui nous fait très plaisir :)

Toque de Choc 02/07/2015 19:31

oooooh *extase et étoiles dans les yeux* je salive comme un folle! C'est tellement bon el St Felicien ! Vos oeufs cocotte ont l'air super crémeux ...

Les Gralettes 02/07/2015 21:03

Ca l'était ! N'hesites pas a essayer c'est top ! :D

gridelle 02/07/2015 15:51

j'adore les oeufs cocotte! belle participattion

Les Gralettes 02/07/2015 15:53

On adore aussi, merci :)

EmilieRD 02/07/2015 15:17

Comme c'est gourmand! miAM!

Les Gralettes 02/07/2015 15:53

On ne te le fait pas dire !

Marlyzen 02/07/2015 14:51

Mmmh, comme j'aimerais tremper une mouillette dans tes petites cocottes !

Les Gralettes 02/07/2015 15:53

De bonnes mouillettes de pain complet grillé au four en plus !

Gaëlle - Le doubs hibou 02/07/2015 13:07

Hum les oeufs cocottes, je suis fan ! Les tiens ont l'air super bon avec le fromage :) Pour un soir avec une salade c'est le top !

Les Gralettes 02/07/2015 15:53

Tout a fait ! Ravie que ça te plaise :)

musée gourmand 02/07/2015 12:09

les cocotte j'adore , les tiens sont très appétissant , belle idée pour un brunch

Les Gralettes 02/07/2015 12:38

C'est devenu un culte, on adore aussi ! Merci :)

devorezmoi 02/07/2015 11:45

nous allons piquer cette recette :-)

Les Gralettes 02/07/2015 12:38

Profitez en et n'hesitez pas a repasser donner votre avis une fois testé :)

Afternoon tea 02/07/2015 11:38

Je veux la même .... j'en salive déjà . Superbe !

Les Gralettes 02/07/2015 12:37

C'est facile à réaliser, ne t'en prive pas !

lafemmeatetedechou 02/07/2015 11:07

Rien que l'image du St Félicien, qui fait des petites bulles dans sa cocotte... :)

Les Gralettes 02/07/2015 12:37

Oh oui, et encore l'image ne laisse pas deviner l'odeur divine... :D

Jenna 02/07/2015 09:54

Très bonne idée pour ton brunch ! Une belle présentation aussi!
Merci pour cette participation :-)))
Jenna

Les Gralettes 02/07/2015 12:37

Merci à toi d'avoir lancé ce concept de la Bataille Food ;)

Corinne / Mamou and Co 02/07/2015 06:36

Les œufs cocottes, après les œufs pochés et les œufs mollets, la cuisson suivante sur ma liste des "je vais y arriver" ! Ils ne sont jamais assez cuits, je vais essayer avec votre recette (et j'ai toujours du Saint-Félicien à la maison, ça tombe bien !) Bises et rdv pour Passe-plats #2 j'espère ;)

Les Gralettes 02/07/2015 07:36

C'est plus simple que ça n'y parait ! 6 minutes dans son bain de fromage et la cuisson est juste parfaite. On sera au rendez-vous du Passe-plats, bien entendu ! :)

Flo 02/07/2015 02:08

Pas de brunch sans oeufs, et si c'est des oeufs cocottes comme les tiens ce sera top !

Les Gralettes 02/07/2015 07:35

On a inscrit la recette a nos indispensables du brunch :)

Nadia 01/07/2015 23:54

Les fameux oeufs-cocotte... un truc que je n'ai encore jamais fait, et jamais mangé!! En plus j'ai les mêmes petites cocottes que toi, qui ne demandent qu'à être testées :)

Les Gralettes 01/07/2015 23:58

Ce sont des petites cocottes "Le Creuset" elles sont vraiment top ! C'était aussi une première pour nous les oeufs cocotte, on en prends de temps en temps au restaurant mais cette fois-ci c'était fait par nous même et ça change tout :)

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