Recette : Barres de céréales sesame et flocons d'avoine

barres de céréales sésame et flocons d'avoine

barres de céréales sésame et flocons d'avoine

En ce moment j'essaie de varier mes petits déjeuners et snack de matinée ou d'après-midi. Je cherchais une bonne recette de barres de céréales à faire soi même qui ne soit donc pas pleine de sucres, graisses et autres conservateurs inconnus comme celles des grandes surfaces... Comme je commence aussi a avoir beaucoup de céréales et graines en tout genre à la maison, j'ai donc décidé de m'inspirer de la recette du blog de Spicy que j'adore pour l'adapter à mes goûts et mes placards. Succès garanti pour ces barres gouteuses et croustillantes qui sont rapidement préparées pour la semaine !

Avec cette recette je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu a choisi l’ingrédient : les graines de sésame pour être la vedette de ce mois.

Ingrédients des barres de céréales sésame flocons d'avoine

Ingrédients des barres de céréales sésame flocons d'avoine

Ingrédients des barres de céréales aux flocons d'avoine

Pour 6 à 8 barres de céréales
 

  • 15 grammes d'huile de coco fondue
  • 40 grammes de sucre de coco
  • 50 grammes de flocons d'avoine (complet)
  • 10 grammes de graines de courges
  • 10 grammes de graines de sésames (mélange blanc et noir + sésame grillé)
  • 10 grammes de graines de lin
  • 1 blanc d'oeuf
Cuisson des barres de céréales : elles doivent être légérèment doréesCuisson des barres de céréales : elles doivent être légérèment dorées

Cuisson des barres de céréales : elles doivent être légérèment dorées

Recette barres de céréales sésame flocons d'avoine

 

  1. Dans un récipient, mélangez tous les ingrédients ensemble : l'huile de coco préalablement fondue, le sucre de coco (ou équivalent !), les flocons d'avoines, les graines ou baies désirées et le blanc d'oeuf.
  2. Dans un plat allant au four, répartissez la préparation sur une épaisseur homogène en tassant bien le mélange dans le fond avec le dos d'une cuillère. J'ai utilisé un moule à cake classique pour faciliter la découpe de mes barres ensuite.
  3. Cuisson : à four chaud,  environ 12 minutes à 180° à prolonger de quelques minutes si besoin, les barres doivent êtres très légèrement dorées.
  4. Une fois sorties du four, laisser refroidir les barres avant de les démouler et de pouvoir les couper. Pour cela utilisez un bon couteau plat pour une découpe nette (et pas un couteau à dents comme moi !).
     

Conservation : Dans une boite hermetique ou une boite en faire, elles restent croustillantes plusieurs jours.

Recette : Barres de céréales sesame et flocons d'avoine

Liste des participants de cette édition du jeu Recette autour d'un ingrédient :

  1. Soulef du blog Amour de Cuisine avec des demi-lune aux grains de sésame et tahini
  2. Calinhorley du blog J’ai toujours aimé le jaune moutarde avec Noix de cajou caramélisées au sésame
  3. Annabelle du blog  Merveilles et gourmandises
  4. Kelly du blog pause gouter
  5. Christelle du blog Toque de choc avec beignets de feta panés au sésame
  6. Rosa du blog Rosa culinaire  avec COOKIES AU CHOCOLAT, GRAINS DE LIN ET PAVOT
  7. Hélène du blog  Keskonmangemaman avec  tataki de saumon au sésame noir , concombre à l’huile de sésame grillé
  8. Gabrielle du blog Petite cuillère et Charentaises
  9. Chris du blog  La cuisine facile de chris
  10. les gralettes du blog  Les gralettes avec Barres de céréales aux flocons d'avoine et sésame
  11. Corrine du blog Mamou & Co
  12. Michelle du blog Plaisirs de la maison
  13. Lili du blog Aux délices de Lili
  14. Natly du blog cuisine voozenoo avec Cookies au graines de sésame
  15. Isabelle du blog quelques grammes de gourmandise avec Torsades à l’emmental gratiné & aux graines de sésame.
  16. Sarah du blog Le sucré salé d’Oum souhaib
  17. Salima du blog c’est Salima qui cuisine avec Montécaos aux graines de sésame
  18. bénédicte du blog douceurs maison
  19. Christelle du blog la cuisine de poupoule avec  chou vert au sésame au thermomix ou sans
  20. Delphine du blog oh la gourmande del avec Crackers aux graines de Sésames et tomates séchées
  21. Brigitte du blog  Les filles à table
  22. Michèle du blog croquant fondant gourmand avec sa recette: Croustillant de saumon au sésame
  23. Julia du blog cooking julia
  24. coco de Nice du blog cuisine en folie Brochettes de poulet au sésame doré et riz épicé
  25. Cécile du blog mes gateaux rigolos
  26. Samar du blog mes inspirations culinaires
  27. Malika du blog Safran Cannelle
  28. Catalina du blog  le blog de cata avec Sablés au miel et graines de sésame
  29. Sandra du blog encore un gateau
  30. Yasmina du blog  a l’orée des douceurs avec les krachels 
  31. Saleha du blog aux delices du palais
  32. Maman ça déborde du blog maman ça deborde avec nougat chinois

Cout total de la recette : 21 SP

Cout par barre de céréales : 3 SP

Pour retrouver toutes les équivalences "SmartPoints", rendez vous sur le sommaire ici

Coût pour 4 personnes : 3€
 
Préparation : 2min - Cuisson : 12min
 
Bio Sans gluten Sans lait
info

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Natly 26/07/2016 13:43

J'aime bien préparer des barres céréales maison pour mon fils.. elles ont l'air Top celles-ci.

PrettyPendants 18/07/2016 13:37

Wahou elles ont l'air trop bonnes tes barres ! j'adore :) Bisettes

coco de Nice 17/07/2016 18:10

de quoi réveiller les papilles !
merci pour le partage

samar 16/07/2016 16:02

Le nouveau theme a ete lance si ca te dit de participer avec la menthe comme ingredient vedette je serais la prochaine marraine voici le lien de la recette
http://www.mesinspirationsculinaires.com/article-recettes-autour-dun-ingredient-20-la-menthe.html
grosse bise

Petite cuillère et Charentaises 16/07/2016 15:18

C'est très sympa comme idée en cas de petit creux :-)

Beau w-end,

Gabrielle

salima 15/07/2016 22:42

une belle participation !

samar 15/07/2016 15:16

quelle bonne idee ces barres de cereal j'adore c'est sain en plus
grosse bise

la cuisine de poupoule 15/07/2016 11:29

Humm ça à l'air bien bon.
Bonne journée
Christelle

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