Recette : tournedos de dinde à la moutarde

recette facile de tournedos de dinde à la moutarde

recette facile de tournedos de dinde à la moutarde

Il y a quelques temps, nous avions déjà publié une recette de tournedos de dinde aux champignons (recette ici). Nous vous en proposons aujourd'hui une variante avec une crème moutarde que vous pourrez accompagner aussi bien de légumes que de tagliatelles fraiches par exemples (qui se marieront très bien avec la sauce crémeuse !).

 

Ingrédients des tournedos de dinde à la moutarde

Pour deux personnes

 

- 2 tournedos de dinde

- 1 cuillère à soupe bien bombée de moutarde à l'ancienne

- 120 millilitres de crème légère semi-épaisse

- 1 petit verre d'eau

- sel et poivre

Recette facile de tournedos de dinde

1. Faites chauffer une poêle anti-adhésive avec un peu de sel et de poivre. Lorsqu'elle est bien chaude, saisir les tournedos de dinde. Retournez les au bout de quelques minutes pour qu'ils soient bien cuits au centre.

2. Pendant ce temps, préparez la sauce :

- Dans une petite poêle à bord haut ou dans une petite casserole, ajoutez une cuillère à soupe bien bombée de moutarde à l'ancienne et 120 millilitres de crème légères semi-épaisse. A feu moyen, mélangez jusqu'à obtenir une sauce un peu épaisse et lisse.

- Pour obtenir une sauce un peu plus liquide (pour l'ajoutez à des pâtes par exemple), ajoutez y un peu d'eau pour la rallonger.

3. Servez le tournedos de dinde bien chaud, ajoutez y la sauce ainsi que la garniture de votre choix.

Nous avons accompagné ces tournedos d'un chou-fleur épicé cuit au four qui se mariait également très bien avec la sauce crémeuse à la moutarde.

tournedos de dinde et chou fleur sauce à la moutarde

tournedos de dinde et chou fleur sauce à la moutarde

Cout total de la recette : 14 SP

Cout par portion : 7 SP

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Coût pour 2 personnes : 4€

Préparation : 5min - Cuisson : 10min

Sans gluten Sans oeuf
info
tournedos, dinde, moutarde
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LadyMilonguera 04/02/2017 17:02

Appétissante cette assiette !

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