Recette : Salade de melon aux crevettes

salade de crevettes et melon

salade de crevettes et melon

Bonjour les amis !

Nous continuons dans notre série apéro dinatoire avec des recettes de plus en plus atypiques et pourtant si savoureuses ! Après la terrine de poulet au poivron, la verrine d'avocat et de betterave, aujourd'hui nous vous proposons une salade de melon aux crevettes ! Une salade bien fraiche aux saveurs exotiques.

Une recette idéale à déguster froide ou à préparer en avance pour un pique-nique ou un buffet. Nous participons d'ailleurs avec cette terrine au défi culinaire de Recettes.de du mois de juin dont le thème est Cuisinez pour un buffet.

 

 

Ingrédients de la salade de melon aux crevettes

Pour 4 à 6 personnes

  • - 1 melon charentais
  • - 1 melon galia
  • - 500 grammes de crevettes cuites
  • - 20 cl de crème de coco
  • - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • - 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  • - Un bouquet d'Aneth

Recette de la salade de melon aux crevettes

1- Découpez vos melons en deux, enlevez les graines puis avec une cuillère à boule parisienne, faites des boules avec vos deux melons. Mettez les dans un grand saladier.

 

2- Décortiquez vos crevettes, puis ajoutez les avec les melons.

 

3- Dans un bol, mettez 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre ainsi que d'huile d'olive puis mélangez avec 20 cl de crème de coco.

 

4- Ajoutez la sauce avec le melon et les crevettes, saupoudrez l'aneth puis mélangez.

 

5- Dressez en portions individuelles ou en salade !

suggestion de dréssage, en salade ou en verrine
suggestion de dréssage, en salade ou en verrine

suggestion de dréssage, en salade ou en verrine

salade, melon, crevette coco, creme
Coût pour 6 personnes : 6€

Préparation : 20min

Sans gluten Sans oeuf Sans lait
info

Graine de faim kely 29/06/2017 19:06

Très belle salade, à tester l'association melon crevettes pour moi ;-)
bonne soirée

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