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Les articles "automne"

Risotto d'épeautre au potimarron

Risotto d'épeautre au potimarron

On se retrouve aujourd'hui pour une recette festive qui change de l'ordinaire, à IG bas et pouvant égayer un régime de grossesse ou de diabétique en cette saison de fin d'année. J'ai ainsi revisité le risotto avec de l’épeautre complet qui a de douces...

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Gnocchi de patate douce aux chanterelles et noix

Gnocchi de patate douce aux chanterelles et noix

Pour les fêtes, j'ai voulu innover un peu avec une recette colorée et et pleine de saveurs. Sachant qu'étant enceinte, cette année il va me falloir exclure pas mal d'aliments et éviter (trop) les excès. Je cherchais donc une recette d'accompagnement (ou...

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Patate douce farcie façon chili

Patate douce farcie façon chili

Aujourd'hui on se retrouve pour une recette simple, saine, équilibrée et délicieusement réconfortante aux couleurs automnales. Même si la patate douce, ce tubercule importée d’Amérique (qu'on cultivait déjà au Pérou plus de 2000 ans avant notre ère !)...

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Lentilles aux lardons et poireaux

Lentilles aux lardons et poireaux

On se retrouve aujourd'hui autour d'un plat rustique et réconfortant, plein de bonnes choses et très nourrissant les lentilles étant en effet un aliment riche en fibres, en protéines végétales, ainsi qu'en vitamines et minéraux (avec entre autre le Magnesium)....

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Defi d'octobre : couleurs et saveurs d'automne

Defi d'octobre : couleurs et saveurs d'automne

C'est la 105e édition du défi de Recette de Cuisine et j'ai à nouveau la chance de faire parti du jury ! Ce mois-ci le thème est de saison. Pour ce mois d'octobre, le jury a choisi pour thème "Couleurs et saveurs d'automne". Les participants proposeront...

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Samoussa d'automne pomme aubergine

Samoussa d'automne pomme aubergine

Aujourd'hui on se retrouve pour une recette de saison à base de fruits et légumes d'automne. La taille et la forme de vos samoussas sucré - salé s'adaptera a ce que vous souhaitez en faire : de petits pour l'apero ou une entrée, des plus gros comme moi...

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