Metz : City Wok

Si vous êtes amateurs de cuisine asiatique... le CityWok de Metz est fait pour vous !

Dans un quartier plutôt agréable du centre ville de Metz, situé Rue de la Chèvre, nous avons découvert ce buffet à volonté un peu par hasard en lisant leur flyer... Nous nous y sommes rendu un dimanche soir, après une semaine assez éprouvante (nous étions en l'occurrence peu motivés à faire à manger avec nos quelques restes du frigo, et encore moins à faire la vaisselle ensuite..).

Le restaurant était à peine ouvert et proposait durant ses 2 premiers mois d'ouverture des plats spéciaux supplémentaires : huitres, noix de saint-jacques, carpaccio de boeuf, sashimi... On a testé. On a aimé. Tellement aimé qu'on y est retourné en y emmenant des amis avec nous. Puis une troisième fois en amoureux où on a décidé d'y prendre tout un tas de photos avec la très aimable autorisation du personnel toujours aussi accueillant.

Aujourd'hui on vous recommande donc vivement ce restaurant avec une petite liste non exhaustive de toutes les bonnes choses qu'on y trouve, en images, en espérant que cela vous donne l'envie ou la curiosité de vous y rendre vous aussi.

Tout d'abord, le gros point positif : le buffet japonais.

Très varié avec plus d'une dizaine de choix, saumon, avocat, crevette, fromage, en sushi, maki, sashimi, california rolls...

La qualité est au rendez-vous ! En amateur de ces petites bouchées qu'on a pu gouter dans des restaurants spécialisés, nous étions vraiment très agréablement surpris de l'excellence de ce buffet. Nous avons découvert le secret en discutant avant le personnel : le frère de la gérante, assigné uniquement aux sushis (sur un joli petit comptoir en forme de barque), avait auparavant un restaurant japonais et disposait donc de toute l'expérience nécéssaire pour nous ravir au delà de toutes nos espérances. Si vous aimez les sushis, foncez ils sont excellents et à volonté. Mention spéciale aux "saumon-fromage", nos préférés.

Pour rester dans le "buffet froid" :

des entrées froides asiatiques (ou non d'ailleurs) variées qui étaient différentes a chacune de nos visites : de la classique salade de choux, la salade soja-crevette (et la sauce épaisse sucrée qui va avec !), une originale et très bonne salade d'algues au sésame (un peu fluo et curieuse mais agréable surprise), rouleaux de printemps, salade de pommes de terres, de pâtes au thon, des tomates mozzarella (si si.. !), et des crevettes cuites, des fruits de mer, et des huitres avec une superbe petite sauce.

Un espace beignets et fritures qui varie aussi selon les jours :

nems au porc, au poulet ou au poissons, beignets de surimi, de crevette, de crabe, petits paniers frits aux légumes, samoussa de légumes ou de boeuf, morceaux de poivrons et autres légumes frits, onions rings, nuggets, frites (pour les enfants pas toujours conquis par la cuisine asiatique), les bouchés et beignets vapeurs crevette, porc..

Pour les plats chauds :

le choix varie également selon les jours mais là aussi il y en a pour tous les gouts : épicé ou non. Cela va des cuisses de grenouilles, des poulets épicées, aigre douce, des brochettes de poulet caramelisé, brochettes de crevettes, des grosses moules au légumes épicées, le porc au caramel est juste excellent, de même pour le bœuf aux oignons (avec de gros morceaux très tendre, très peu de gras et vraiment bien cuit), nouilles sautées, riz cantonnais ou riz à la thaïlandaise.. vous trouverez également de très bonnes soupes, juste bien relevé comme il faut. Liste non exhaustive là aussi !

L'espace Wok est lui aussi très généreux :

 noix de saint-jacques, crevettes, calamars, poulet nature ou mariné, bœuf, steak, côtelettes, et les accompagnements parmi un large choix de légumes allant du poivron au poireau en passant par des champignons variés, des vermicelles et nouilles chinoises.. Des sauces classiques des espaces "Wok" épicées ou non. Une petite préférence pour la sauce curry nous concernant. Un très bon point pour la cuisson également : crevettes comme saint-jacques sont vraiment cuites et pas seulement en surface.

Enfin pour les desserts :

des fruits en nombre et différents à chaque visite, des beignets aux pommes, des boules de coco, des nougats chinois, du gingembre confit, des chamallows et une fontaine à chocolat, et des glaces de qualités aux parfums divers pour digérer tout ça (Rhum-raisin, noisette,ou passion par exemple, en + des parfums classiques).

Le petit bonus pour le pain vraiment étonnant qui était un mélange de baguette à la française.. et de beignet ! Surprenant mais très bon avec le carpaccio de boeuf et un petit filet de citron frais.

Bref rien à redire quand à la qualité des plats : tout est une affaire de gouts et de préférences, mais tout ce que nous y avons gouté était juste très bon et bien au dessus de ce qu'on peut trouver dans la plupart des buffets à volonté asiatique.

Concernant le prix, c'est le tarif habituel de ce genre de restaurant : 12€50 le midi et 17€80 le soir, les week-ends et les jours fériés. Mais pour la qualité de cuisine et de service le rapport qualité-prix est juste très bien équilibré. On mange bien et bon pour un prix raisonnable.

Le tarif des boissons n'est pas exagéré et le service en salle irréprochable (service de boissons et on débarrasse rapidement les assiettes ou petits déchets de table). L'accueil est chaleureux, l'établissement est très grand, calme et propre. Il est également bien décoré (avec des tableaux maisons assez surprenants !) et le petit bonus : On ne nous impose pas l'éternelle musique "traditionnelle chinoise" qui passe en boucle pour créer une pseudo-ambiance-exotique. La musique est asiatique, mais plus moderne : le personnel "vit" dans ce restaurant dans le sens où il y mange et qu'il s'y sent bien. Tout le monde est souriant !

Dernière petite surprise pour la fin : un petit cadeau nous a été offert au moment de payer l'addition. De mignons petits éventails en bois décorés !

City Wok propose également une carte de fidélité avec un repas offert pour 11 tampons collectionnés sur la carte.  Bref on recommande et on vous invite vraiment à le decouvrir si vous n'y êtes jamais allé, c'est tout simplement le meilleur restaurant asiatique en buffet à volonté de Metz et de sa région. On leur souhaite une grande réussite, et nous concernant... on y retournera encore !

Informations pratiques: