26 Décembre 2014
Noël vient de se terminer, et parmi les stars de cette année il y a eu le pain d'épices. Pour en avoir gouté de très bons en Lorraine, j'ai décidé de tenter d'en réaliser un "maison" pour les fêtes en y ajoutant une petite touche originale puisque notre pain d'épices est aux noix et aux pistaches, pour grignoter par gourmandise, accompagner vos toasts de foie gras (notre recette de foie gras maison en cliquant ici!) ou à gouter avec un bon café bien chaud.
On prépare donc nos ingrédients pour un bon pain d'epices de taille "moule a cake standard" (soit environ 8 personnes, selon la taille des tranches).
Une fois la cuisson terminée on laisse refroidir notre pain d'épices ou on le déguste tiède si on est un gros gourmand, il ne sera pas très ferme dans ce cas là mais vraiment délicieux !
Astuce bonus : Utiliser un vrai moule a cake, et pas un moule en silicone a la forme un peu "originale" comme je l'ai fais, et qui fait que mon pain d'épices, si il était très bon, n'avait pas de belles tranches biens droites.
Blogueuse depuis 2014, enseignante, historienne, metalhead, future maman, tatouée, curieuse, entrepreneuse, voyageuse et gourmande invétérée... Ce qui fait déjà pas mal !
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