12 Juin 2015
On m'a mit au défi de réaliser des gateaux légers il y a quelques temps, et il a fallu attendre que mon frigo se vide pour que je réalise cette recette à partir de ce qu'il me restait dans le frigo faute de pouvoir cuisiner un gateau traditionnel !
Ces petits gateaux et muffins sont en effet très pauvre en graisse (seulement 15 grammes de beurre), contiennent peu de sucre et sont tout léger car ils contiennent majoritairement du fromage blanc (et 0% de matière grasse, on ne fait pas les choses à moitié !).
J'en ai réalisé certains aux myrtilles et d'autres aux pépites de chocolat, n'arrivant pas à me décider et j'ai vraiment apprécié les deux, tout aussi moelleux l'un que l'autre. Je vous donne donc la recette de la pâte légère et vous laisse trancher quand à la garniture, fruits ou chocolat, que vous prefererez !
Pour 4 personnes
(5 tartelettes et 6 muffins sur les photos)
Démouler les petits gateaux et dégustez les tièdes avec le chocolat encore fondant ou froid, au petit déjeuner, au goûter, en dessert ou juste pour accompagner un thé ou un café !
Alors, plutôt myrtilles ou chocolat pour ces gateaux légers ?
Sommaire des recettes : les desserts - Les Gralettes
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