25 Juin 2015
Quand le soleil pointe le bout de son nez, on a envie de fraicheur, de pique-nique et de petits légumes. Quoi de mieux qu'une bonne terrine bien fraiche et toute légère pour se faire plaisir dans ce genre de cas ? Colorée, gouteuse et simple à réaliser, cette terrine de thon à la tomate et aux poivrons fera très certainement l'unanimité tant sur la table que dans les assiettes !
Astuce : Si vous avez peur que la peau des tomates soit trop épaisse, utilisez un chinois pour filtrer la sauce tomate au moment de l'incorporer au mélange thon-fromage blanc !
Beurrer légèrement un moule a cake (ou en utiliser un ne necessitant pas de graissage !) puis disposer successivement :
- une couche de préparation thon-tomate-fromage blanc
- des lamelles de poivrons (eviter de superposer les lamelles et ne toucher pas les bords du moule avec les poivrons afin que la terrine soit ensuite plus facile à couper en tranches !)
- une couche de préparation thon-tomate-fromage blanc
- quelques capres (facultatif)
- des lamelles de poivrons
- une couche de préparation thon-tomate-fromage blanc
Mettre votre terrine de thon au réfrigirateur au moins 4 heures (l'idéal est de le laisser d'avantage, en la préparant la veille pour le lendemain par exemple !).
A déguster bien frais !
On a donc poussé le défi jusqu'au bout en allant déguster notre terrine lors d'un pique nique au plan d'eau à Metz, et autant dire que les cygnes étaient prêt a venir manger avec nous (ou a notre place en nous vollant nos vivre, selon le point de vue).
Blogueuse depuis 2014, enseignante, historienne, metalhead, future maman, tatouée, curieuse, entrepreneuse, voyageuse et gourmande invétérée... Ce qui fait déjà pas mal !
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