750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Recette : Oeufs cocottes au Saint-Félicien

oeufs cocottes au fromage pour un brunch

oeufs cocottes au fromage pour un brunch

On se retrouve une nouvelle fois pour la Bataille Food, à laquelle on commence à être des habitués et dont le thème était ce mois-ci le brunch ! Chez nous lorsqu'il est question de bruncher, les incontournables sont le pain et les oeufs, on s'est donc décidé de tremper notre pain dans de délicieux oeufs cocottes à base de fromage. Nous avons choisi d'utiliser du Saint Félicien car il est de base très crémeux et parfumé et permet donc une bonne cuisson de l'ensemble des ingrédients !

Après l'édition spécial Bolyfood de Dorian ou nous avions réalisé des tagliatelles de courgettes aux crevettes curry, cette édition de la Bataille Food, défi créé par Jenna, était ce mois-ci parainé par le blog Cuisine Addict qui avait posé comme condition pour son thème "Brunch" l'utilisation d'un oeuf et d'un fruit ou légume de saison.

Si il y a bien une quete commune a tous les hommes sur la planete, c'est belle est bien la recherche du bonheur. Aujourd'hui, les gralettes vous proposes d'atteindre ce but, avec sa recette de l'oeuf cocotte au Saint-félicien, tomates cerises et champignons frais du marché.. Hum, on a même pas encore commencer que ca sent bon !

 

oeufs cocottes au Saint Félicien

oeufs cocottes au Saint Félicien

Les ingrédients des oeufs cocottes au fromage facile

pour 2 personnes

 

  • - un Saint-félicien
  • - 2 œufs
  • - 4 petites champignons frais
  • - 4 tomates cerises
  • - 1/2 oignon jaune
  • - De la creme fraiche (6 ou 8 cuillère à café)
  • - De l'ail des ours, ciboulette, sel et poivre et du persil frais.
Oeufs cocottes au fromages, champignons et tomates cerises facile !Oeufs cocottes au fromages, champignons et tomates cerises facile !

Oeufs cocottes au fromages, champignons et tomates cerises facile !

 

La recette des oeufs cocottes au Saint Félicien, champignons, tomates

 

  • 1. Pour commencer, dans nos cocottes on va y mettre l'équivalent d'un ¼ de Saint-félicien par cocotte, 3 ou 4 cuillères a soupe de crème fraîche , les tomates cerises et les champignons coupés en morceaux, et ¼ d'oignon jaune coupé en petits morceaux. Un peu d’assaisonnement, sel poivre, l'ail des ours et la ciboulette. On touille un coup avec la cuillère et on enfourne 20 minutes a 180°. Pensez a touiller au moins une fois afin que le fromage ne stagne pas dans le fond.
  • 2. Une fois bien chaud (au jugé, si c'est froid rajoutez le temps nécessaire), on casse un œuf, et plouf dans la cocotte. On met le four a 250° pendant 6 minutes (pour un jaune un peu dur et coulant au milieu)
  • 3. N'oubliez pas de préparer vos petites tranches de pain avant, voir même de les griller au four avec les cocottes, cela peu être encore plus gourmand !
  • 4. Avant de servir, n'oubliez pas de mettre une feuille de persil !

 

En espérant que cet recette de saison sous ce froid accablant réchauffe votre petit cœur.

A bientôt !

Cuisine AddictElo dans la FarineHand made by AnnaA la table de Maman DineBistro de JennaEnvie d’une recette?La médecine passe par la CuisineGrain de sel et GourmandiseEncore une LichetteGraine de faim KellyCupcakes et CapitonsC Sarah qui régaleCkikilaféeCocodélicesDes recettes à gogoBy acb 4 youLa Cuisine de LillieAnd So we CookLes voyages de GridelleKeskonmangemaman?Les GralettesLagrandepagesChut je PatisseLes filles, à table!Créer, Partager, RéinterpréterGourmandiserieBrian iz in the KitchenJ’ai toujours aimé le jaune moutardeEvin sur son nuage – L’Atelier de Steph et Lolie Je cuisine donc je suisMusée gourmandA TavolaLa danse des casseroles – Celinblog – CuisinedamourCyrielle gourmandiseCooking & Bon appétit – Douceurs maisonOn dine chez NanouUne French girl Cuisine CC Cuisine – My Cook DiaryGlob Cooker La cuisine de JennyA prendre sans Faim Rappelle toi des mets Casseroles et clavier La cuisine d’Adeline – Il était une fois My CakesLa femme à tête de chou La passion de Nath – Sylvie – 2 coups de cuillère à potPlaisir et Equilibre Paruline en cuisine Marlyzen Hannah, À Fleur d’Oranger Et Charlotte découvrit la cuisineJulia Les CookinesLes gourmandises de Sandrine – Lauren – Afternoon Tea Ma Boite à Bulles – Bon et Fait Maison Rock the BretzelPetite cuillère et charentaisesDevorez-moi – AmandiseMais pourquoi Est-ce que je vous raconte ça… DorianUn Flo de bonnes choses Mamou & CoSweety Cook Zéro MietteMiam la cuisine de CathLes voyages de GridelleDe la peau au noyau

Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
À propos
Les Gralettes

Blogueuse depuis 2014, enseignante, historienne, metalhead, future maman, tatouée, curieuse, entrepreneuse, voyageuse et gourmande invétérée... Ce qui fait déjà pas mal !
Voir le profil de Les Gralettes sur le portail Overblog

Commenter cet article
O
Ou sont passées les tomates et les champignons de la recette ?
Répondre
L
Bonjour !
Ils sont a mettre en même temps que tous les ingrédients dès le debut de la recette, avec la crème et le fromage comme on peut le voir sur les photos. Nous avons modifié l'article pour que la recette soit plus claire et précise, merci pour votre remarque :)
L
bestdiygirly.blogspot.com
voici le lien de mon blog, bonne visite :)
Laura
Répondre
L
Bonsoir,
cette recette simple et gourmande me donne envie de la réaliser, merci ;)
A tout hasard je vous ai laissé mon blog, je le commence à peine, si vous avez envie d'y jeter un oeil ...
à bientôt pour d'autres recettes appétissantes^^
Laura
Répondre
S
j'adore les oeufs cocotte!!! bisous
Répondre
L
Super que ça te plaise aussi :)
S
Hummmm une recette parfaite pour la grande fan de fromage que je suis ^^
Merci pour ta participation!
Répondre
L
Nous sommes aussi de grands fans ! Merci à toi :)
L
Excellent pour mon Dej du dimanche (@⌒ー⌒@)ノ
Je Pin'it ta recette !
Répondre
L
N'hésites pas c'est fait pour ;)
C
J'adore ce genre de recette toute légère ! Ca a l'air très bon !
Répondre
L
C'était très bon oui ! Merci :)
A
C'est presque trop décadent pour être publié ;)
J'imagine le goût, le fromage qui coule dans la bouche....mmmh, bravo, ça a l'air juste trop bon!
Répondre
L
Ahah, merci pour ce commentaire qui nous fait très plaisir :)
T
oooooh *extase et étoiles dans les yeux* je salive comme un folle! C'est tellement bon el St Felicien ! Vos oeufs cocotte ont l'air super crémeux ...
Répondre
L
Ca l'était ! N'hesites pas a essayer c'est top ! :D
G
j'adore les oeufs cocotte! belle participattion
Répondre
L
On adore aussi, merci :)
E
Comme c'est gourmand! miAM!
Répondre
L
On ne te le fait pas dire !
M
Mmmh, comme j'aimerais tremper une mouillette dans tes petites cocottes !
Répondre
L
De bonnes mouillettes de pain complet grillé au four en plus !
G
Hum les oeufs cocottes, je suis fan ! Les tiens ont l'air super bon avec le fromage :) Pour un soir avec une salade c'est le top !
Répondre
L
Tout a fait ! Ravie que ça te plaise :)
M
les cocotte j'adore , les tiens sont très appétissant , belle idée pour un brunch
Répondre
L
C'est devenu un culte, on adore aussi ! Merci :)
D
nous allons piquer cette recette :-)
Répondre
L
Profitez en et n'hesitez pas a repasser donner votre avis une fois testé :)
A
Je veux la même .... j'en salive déjà . Superbe !
Répondre
L
C'est facile à réaliser, ne t'en prive pas !
L
Rien que l'image du St Félicien, qui fait des petites bulles dans sa cocotte... :)
Répondre
L
Oh oui, et encore l'image ne laisse pas deviner l'odeur divine... :D
J
Très bonne idée pour ton brunch ! Une belle présentation aussi!
Merci pour cette participation :-)))
Jenna
Répondre
L
Merci à toi d'avoir lancé ce concept de la Bataille Food ;)
C
Les œufs cocottes, après les œufs pochés et les œufs mollets, la cuisson suivante sur ma liste des "je vais y arriver" ! Ils ne sont jamais assez cuits, je vais essayer avec votre recette (et j'ai toujours du Saint-Félicien à la maison, ça tombe bien !) Bises et rdv pour Passe-plats #2 j'espère ;)
Répondre
L
C'est plus simple que ça n'y parait ! 6 minutes dans son bain de fromage et la cuisson est juste parfaite. On sera au rendez-vous du Passe-plats, bien entendu ! :)
F
Pas de brunch sans oeufs, et si c'est des oeufs cocottes comme les tiens ce sera top !
Répondre
L
On a inscrit la recette a nos indispensables du brunch :)
N
Les fameux oeufs-cocotte... un truc que je n'ai encore jamais fait, et jamais mangé!! En plus j'ai les mêmes petites cocottes que toi, qui ne demandent qu'à être testées :)
Répondre
L
Ce sont des petites cocottes "Le Creuset" elles sont vraiment top ! C'était aussi une première pour nous les oeufs cocotte, on en prends de temps en temps au restaurant mais cette fois-ci c'était fait par nous même et ça change tout :)
E
Les oeufs cocotte, j'adore!
Répondre
L
Nous aussi, petite gourmandise pour laquelle on craque souvent !
M
Hum, cela devait être excellent :-)
Répondre
L
on s'est régalé !
C
oh comme c'est gourmand !!!
Répondre
L
on confirme !
M
Belle participation, que c'est appétissant!
Répondre
L
Merci c'était aussi bon que ça y parait !