Recette : Barres de céréales sesame et flocons d'avoine

En ce moment j'essaie de varier mes petits déjeuners et snack de matinée ou d'après-midi. Je cherchais une bonne recette de barres de céréales à faire soi même qui ne soit donc pas pleine de sucres, graisses et autres conservateurs inconnus comme celles des grandes surfaces... Comme je commence aussi a avoir beaucoup de céréales et graines en tout genre à la maison, j'ai donc décidé de m'inspirer de la recette du blog de Spicy que j'adore pour l'adapter à mes goûts et mes placards. Succès garanti pour ces barres gouteuses et croustillantes qui sont rapidement préparées pour la semaine !

Avec cette recette je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu a choisi l’ingrédient : les graines de sésame pour être la vedette de ce mois.

Ingrédients des barres de céréales aux flocons d'avoine

Pour 6 à 8 barres de céréales
 

• 15 grammes d'huile de coco fondue
• 40 grammes de sucre de coco
• 50 grammes de flocons d'avoine (complet)
• 10 grammes de graines de courges
• 10 grammes de graines de sésames (mélange blanc et noir + sésame grillé)
• 10 grammes de graines de lin
• 1 blanc d'oeuf

Recette barres de céréales sésame flocons d'avoine

1. Dans un récipient, mélangez tous les ingrédients ensemble : l'huile de coco préalablement fondue, le sucre de coco (ou équivalent !), les flocons d'avoines, les graines ou baies désirées et le blanc d'oeuf.
2. Dans un plat allant au four, répartissez la préparation sur une épaisseur homogène en tassant bien le mélange dans le fond avec le dos d'une cuillère. J'ai utilisé un moule à cake classique pour faciliter la découpe de mes barres ensuite.
3. Cuisson : à four chaud,  environ 12 minutes à 180° à prolonger de quelques minutes si besoin, les barres doivent êtres très légèrement dorées.
4. Une fois sorties du four, laisser refroidir les barres avant de les démouler et de pouvoir les couper. Pour cela utilisez un bon couteau plat pour une découpe nette (et pas un couteau à dents comme moi !).
    

Conservation : Dans une boite hermetique ou une boite en faire, elles restent croustillantes plusieurs jours.

Liste des participants de cette édition du jeu Recette autour d'un ingrédient :

1. Soulef du blog Amour de Cuisine avec des demi-lune aux grains de sésame et tahini
2. Calinhorley du blog J’ai toujours aimé le jaune moutarde avec Noix de cajou caramélisées au sésame
3. Annabelle du blog  Merveilles et gourmandises
4. Kelly du blog pause gouter
5. Christelle du blog Toque de choc avec beignets de feta panés au sésame
6. Rosa du blog Rosa culinaire  avec COOKIES AU CHOCOLAT, GRAINS DE LIN ET PAVOT
7. Hélène du blog  Keskonmangemaman avec  tataki de saumon au sésame noir , concombre à l’huile de sésame grillé
8. Gabrielle du blog Petite cuillère et Charentaises
9. Chris du blog  La cuisine facile de chris
10. les gralettes du blog  Les gralettes avec Barres de céréales aux flocons d'avoine et sésame
11. Corrine du blog Mamou & Co
12. Michelle du blog Plaisirs de la maison
13. Lili du blog Aux délices de Lili
14. Natly du blog cuisine voozenoo avec Cookies au graines de sésame
15. Isabelle du blog quelques grammes de gourmandise avec Torsades à l’emmental gratiné & aux graines de sésame.
16. Sarah du blog Le sucré salé d’Oum souhaib
17. Salima du blog c’est Salima qui cuisine avec Montécaos aux graines de sésame
18. bénédicte du blog douceurs maison
19. Christelle du blog la cuisine de poupoule avec  chou vert au sésame au thermomix ou sans
20. Delphine du blog oh la gourmande del avec Crackers aux graines de Sésames et tomates séchées
21. Brigitte du blog  Les filles à table
22. Michèle du blog croquant fondant gourmand avec sa recette: Croustillant de saumon au sésame
23. Julia du blog cooking julia
24. coco de Nice du blog cuisine en folie Brochettes de poulet au sésame doré et riz épicé
25. Cécile du blog mes gateaux rigolos
26. Samar du blog mes inspirations culinaires
27. Malika du blog Safran Cannelle
28. Catalina du blog  le blog de cata avec Sablés au miel et graines de sésame
29. Sandra du blog encore un gateau
30. Yasmina du blog  a l’orée des douceurs avec les krachels 
31. Saleha du blog aux delices du palais
32. Maman ça déborde du blog maman ça deborde avec nougat chinois

Cout total de la recette : 21 SP

Cout par barre de céréales : 3 SP

Pour retrouver toutes les équivalences "SmartPoints", rendez vous sur le sommaire ici

Coût pour 4 personnes : 3€

 

Préparation : 2min - Cuisson : 12min

 

Goûter - Bio - Sans gluten - Sans lait

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