28 Juillet 2016
Depuis toute petite, l'été je pars en vacances en famille en Espagne, dans la région de Valence où mes grands-parents ont acheté une maison (puisqu'ils y passent également leurs étés depuis déjà plus d'une cinquantaine d'années). Si la région valencienne est connue pour être le berceau de la Paëlla qui s'est ensuite transmise dans le reste de l'Espagne, cette région de rizières a également développé de nombreuses variantes de plats à bases de riz que l'on peut trouver dans la plupart des restaurants la bas et les "arroceria".
On vous propose donc aujourd'hui la recette du riz au four "arroz al horno" que nous avons reproduit à la maison à notre retour de vacances il y a quelques jours. Même si il s'agit traditionnellement plutôt d'un plat d'hiver, c'était une très bonne découverte !
Traditionnellement, le riz au four se cuit dans un plat en terre mais il peut également être cuit dans un petit plat à paëlla comme nous l'avons fait ou un plat à gratin à défaut.
Pour 6 personnes
Le plat :
Cout total de la recette :110 SP
Cout par portion : 14 SP
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Blogueuse depuis 2014, enseignante, historienne, metalhead, future maman, tatouée, curieuse, entrepreneuse, voyageuse et gourmande invétérée... Ce qui fait déjà pas mal !
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